Salmoura eficiente e máquina rápida do congelador do túnel para a congelação do camarão

Máquina do congelador da salmoura e do túnel para a congelação do camarão

Na paisagem dinâmica da indústria alimentar, os métodos de congelação eficientes e eficazes são essenciais manter a qualidade e a segurança de produtos perecíveis. Duas técnicas de congelação populares para o camarão são salmoura que congela-se e congelação do túnel. Estes métodos oferecem vantagens distintas e são costurados para cumprir as exigências específicas da indústria do camarão.

Salgue a congelação: Aplicações e características da indústria

Aplicações da indústria: Salgue a congelação é um método amplamente utilizado para congelar o camarão devido a suas simplicidade e rentabilidade. Esta técnica é empregada geralmente nas fábricas de tratamento que tratam os volumes médios a elevados do camarão e exigem a congelação rápida para o consumo doméstico e a exportação internacional.
Características: A congelação da salmoura envolve imergir o camarão em uma solução de salmoura fria com uma concentração controlada de sal. A baixa temperatura da salmoura congela rapidamente o camarão, preservando sua qualidade. Este método é particularmente apropriado para o camarão inteiro, frontal ou SHELL-no camarão.

Vantagens da salmoura que congelam-se para o camarão

Exigências da tonelagem para a congelação da salmoura
As exigências da tonelagem para a salmoura que congela-se para depender da capacidade do equipamento de congelação da salmoura que está sendo usado. As fábricas de tratamento pequenas e médias podem ter o equipamento de congelação da salmoura com as capacidades que variam de 1 a 5 toneladas métricas pelo grupo. As plantas maiores podem ter os sistemas capazes de congelar até 20 toneladas métricas ou mais em um único grupo. As exigências específicas da tonelagem dependerão dos fatores tais como a procura do mercado, o volume da produção, e recursos disponíveis.
Congelação do túnel: Aplicações e características da indústria
Aplicações da indústria: A congelação do túnel é um método de alta capacidade de uso geral nas operações de processamento em grande escala do camarão que precisam de congelar quantidades substanciais de camarão para vários mercados, incluindo o retalho, o foodservice, e a exportação.
Características: A congelação do túnel envolve transportar o camarão em uma correia transportadora com uma série de câmaras de congelação com as temperaturas e a circulação de ar controladas. O método assegura a congelação uniforme e minimiza o momento de exposição de conseguir a congelação rápida.

Vantagens do túnel que congelam-se para o camarão

taxa de transferência 1.High: Os congeladores do túnel têm a capacidade congelar eficientemente os grandes volumes de camarão, fazendo os ideais para plantas com procuras altas da produção.
qualidade 2.Consistent: As condições de congelação controladas em congeladores do túnel conduzem ao uniforme que congela-se, preservando a qualidade do camarão e minimizando variações de produto.
3.Efficiency: A congelação do túnel aperfeiçoa o uso da energia através dos sistemas avançados da circulação da refrigeração e de ar, contribuindo às poupanças de despesas e à sustentabilidade.
queimadura do congelador 4.Reduced: A congelação rápida em congeladores do túnel minimiza a formação de cristais de gelo na superfície do camarão, reduzindo o risco de queimadura do congelador.

Exigências da tonelagem para a congelação do túnel
As sistemas de congelação do túnel são projetadas segurar uma vasta gama de tonelagens, abastecendo às necessidades de variação da indústria do camarão. Os congeladores menores do túnel podem segurar ao redor 1 a 5 toneladas métricas pela hora, quando os sistemas industriais maiores puderem congelar até 20 toneladas métricas ou mais pela hora. A exigência da tonelagem depende dos fatores tais como o volume da produção, a velocidade de processamento, e a procura do mercado.

A salmoura que congela-se e congelação do túnel é ambos os métodos valiosos para congelar o camarão, cada restauração às necessidades diferentes da indústria. A congelação da salmoura oferece uma solução eficaz na redução de custos para volumes médios a elevados da produção, quando a congelação do túnel primar em operações de alta capacidade. Ambos os métodos compartilham de vantagens tais como a congelação rápida, a preservação da qualidade, e a vida útil aumentada. A escolha entre estes métodos depende dos fatores tais como o volume da produção, a capacidade de processamento, e considerações econômicas. Em uma indústria competitiva e exigindo, a congelação eficiente do camarão através da salmoura que congela-se ou congelação do túnel joga um papel vital em entregar os produtos congelados de alta qualidade aos consumidores no mundo inteiro.