Os vegetais e frutas frescas precisam de gelo ou água fria para manter a qualidade.
O gelo e/ou a água refrigerada são utilizados em todos os pontos da cadeia de transformação de frutas e produtos hortícolas.O gelo é adicionado à parte superior durante o processamento, e o gelo é misturado com frutas e vegetais durante o transporte Após ser colocado em caixas de embalagem e vendido no mercado,As frutas e legumes que não são colocados nas prateleiras ainda precisam ser arrefecidos com gelo ou armazenados em frigoríficosO processo requer um controlo constante da temperatura para manter a qualidade ideal e prolongar a vida útil do produto.desacelerar a deterioração e garantir uma melhor qualidade.
Aplicação:
1. Use gelo ou água fria durante a colheita para reduzir o calor do campo
2- Refrigeração por água para reduzir rapidamente a temperatura dos produtos transformados (durante os processos de corte e branqueamento)
3. Transporte de gelo misto durante o transporte de produtos
4. Manter o produto a baixa temperatura durante a sua conservação
Soluções de refrigeração recomendadas pelo CBFI
O CBFI pode fornecer um conjunto completo de máquinas de fabricação de gelo, armazenamento de gelo, água refrigerada, sistemas de distribuição e armazenamento a baixa temperatura de frutas e vegetais para a produção de produtos agrícolas.
Equipamento recomendado:
Máquina automática de gelo de blocos de arrefecimento directo
https://www.industrial-icemachine.com/supplier-117226-ice-block-machine
Máquina de gelo em flocos industrial
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Casos relacionados:
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