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Detalhes do produto:
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| tipo: | congelador do túnel | Fonte de energia: | Elétrico |
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| Capacidade: | Personalizado | Sistema de controlo: | PLC |
| Nome: | Congelador rápido do túnel | Material: | De aço inoxidável |
| Método refrigerando: | Refrigerar de ar | Compressor: | Eficiência elevada |
| Realçar: | Congelador do túnel do PLC IQF,Congelador do túnel de IQF para o camarão |
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Preço da máquina de congelação do congelador do túnel de IQF para frutos/vegetais/galinha/peixes/camarão/massa/aves domésticas
Na indústria alimentar moderna, manter a qualidade e a segurança de produtos perecíveis durante o armazenamento e o transporte é primordial. Uma das ferramentas chaves em conseguir este objetivo é o congelador de explosão, um equipamento de congelação especializado conhecido para suas capacidades de congelação rápidas. A máquina de congelação do congelador do túnel é amplamente utilizada congelar uma variedade de produtos alimentares, incluindo frutos, vegetais, galinha, peixes, camarão, massa, e aves domésticas. As vantagens e as características originais da máquina de congelação do congelador do túnel, costuradas às exigências específicas de cada produto, jogam um papel crucial em assegurar a preservação do gosto, da textura, e do valor nutritivo.
Vantagens e características da máquina de congelação do congelador do túnel
| Congelação rápida | Excel em produtos de congelação rapidamente. Sua capacidade para reduzir rapidamente a temperatura dos produtos minimiza a formação de grandes cristais de gelo, preservando a estrutura celular do produto e minimizando dano. Isto é particularmente importante para manter a qualidade dos frutos, dos vegetais, e do marisco delicado. |
| Segurança alimentar | Reduza o risco de crescimento bacteriano e doenças foodborne rapidamente trazendo produtos às temperaturas abaixo de zero. Isto impede o crescimento de micro-organismos prejudiciais e estende a vida útil dos produtos. |
| Textura e preservação nutriente | Congelando produtos rapidamente, ajuda da máquina de congelação do congelador do túnel para reter a textura e os nutrientes naturais do alimento. Isto é crucial para produtos como os vegetais, que podem de outra maneira se tornar piegas e perder o valor nutritivo durante uns processos de congelação mais lentos. |
| Uso eficaz da energia | A máquina de congelação do congelador do túnel é projetada com a tecnologia energia-eficiente, reduzindo o consumo de energia comparado aos métodos de congelação tradicionais. Este aspecto da sustentabilidade é vantajoso para ambas as poupanças de despesas e considerações ambientais. |
| Tratamento por lotes flexível | Máquina de congelação do congelador do túnel para acomodar os vários tamanhos de grupo, fazendo os apropriados para ambas as fábricas de tratamento em grande escala do alimento e empresas de pequeno porte. Esta adaptação é particularmente útil para congelar quantidades diferentes de produtos como a massa e as aves domésticas. |
| Queimadura reduzida do congelador | O processo de congelação rápido da máquina de congelação do congelador do túnel reduz significativamente o risco de queimadura do congelador – a deterioração da qualidade de alimento causada pela desidratação e pela oxidação – que podem negativamente impactar o gosto e a aparência de produtos congelados. |
| Produtividade aumentada | Máquina de congelação do congelador do túnel para aperfeiçoar rapidamente programações de produção por produtos de congelação, permitindo fabricantes de processar quantidades maiores em prazos mais curtos. Isto é especialmente benéfico para as indústrias que tratam a alta demanda, tal como o marisco e aves domésticas congelados. |
Exigências de congelação para produtos diferentes
1. frutas e legumes:
Temperatura: -18°C a -20°C (- 0.4°F -4°F) ao tempo de congelação: 2-4 horas
Para frutas e legumes, o processo de congelação rápido de um congelador de explosão impede a formação de grandes cristais de gelo que podem danificar estruturas de pilha. Mantendo a textura natural, a cor, e o índice nutriente é crucial, e os congeladores de explosão conseguem esta rapidamente trazendo o produto à temperatura de armazenamento ótima.
2. galinha e aves domésticas:
Temperatura: -20°C a -25°C (- 4°F -13°F) ao tempo de congelação: 3-5 horas
Os produtos da galinha e das aves domésticas exigem a congelação completa e rápida para preservar suas ternura e suculência. Os congeladores de explosão impedem o crescimento das bactérias prejudiciais e mantêm a qualidade da carne, assegurando-se de que permaneça segura e deliciosa para o consumo.
3. peixes e marisco:
Temperatura: -30°C a -35°C (- 22°F -31°F) ao tempo de congelação: 1-3 horas
Os peixes e o marisco são altamente perecíveis e sensíveis às mudanças de temperatura. A capacidade de congeladores de explosão para congelar rapidamente o marisco impede a formação de cristais de gelo que podem danificar a carne delicada. Rápido congelando igualmente fechamentos no gosto e na textura frescos do marisco.
4. camarão:
Temperatura: -40°C (- 40°F) tempo de congelação: 1-2 horas
O camarão é particularmente sensível às flutuações da temperatura devido a seu índice de ponto alto. Os congeladores de explosão congelam o camarão rapidamente, reduzindo dano de pilha e preservando a doçura natural e a ternura do camarão.
5. massa:
Temperatura: -35°C a -40°C (- 31°F -40°F) ao tempo de congelação: 1-2 horas
Os produtos da massa podem tornar-se piegas se congelados lentamente. Os congeladores de explosão asseguram a congelação rápida, a manutenção da textura desejada da massa e o impedimento de overcooking durante o reaquecimento.
A máquina de congelação do congelador do túnel é uma ferramenta indispensável na indústria alimentar, encontrando as exigências de congelação originais de vários produtos ao preservar o gosto, a textura, e o valor nutritivo. Seus capacidades, uso eficaz da energia, e benefícios de congelação rápidos da segurança alimentar fazem-nos essenciais para manter a qualidade dos frutos, dos vegetais, da galinha, dos peixes, do camarão, da massa, e das aves domésticas. Compreendendo as características distintas de cada produto e costurando parâmetros de congelação em conformidade, os congeladores de explosão jogam um papel essencial em entregar produtos congelados seguros e de alta qualidade aos consumidores em todo o mundo.
Pessoa de Contato: Henry Lin
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