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Detalhes do produto:
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| Característica: | Túnel de congelação da explosão, túnel de congelação da explosão | Tipo do compressor: | Frascold |
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| Dimensão (L*W*H): | 15000mm*2200mm*2400mm | Capacidade de congelação nominal: | 1000KG/H |
| Configurar a tensão/frequência: | 380V/AC/50HZ | Razões de compra chaves: | Fácil de operar |
| Tipo de conexão: | Sistema de quatro fios trifásico | Capacidade de corrida da correia: | Frequência continuamente variável ajustável |
| Realçar: | Congelador de túnel rápido 1000 KG/H,Congelador de túnel rápido para vegetais |
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Congelador rápido tipo túnel para frutas, legumes e produtos de peixe
Os alimentos congelados tornaram-se uma parte importante da nossa dieta diária devido à sua conveniência e facilidade de preparação.No entanto, o processo de congelamento também pode afetar a qualidade e a segurança dos alimentos.Para lidar com essa preocupação, foi desenvolvida uma técnica de congelamento rápido conhecida como túnel de congelamento.O túnel de congelamento é um sistema de congelamento contínuo que pode ser usado em uma variedade de indústrias de processamento de alimentos, incluindo panificação, carne, frutos do mar e vegetais congelados.
O túnel de congelamento é um tipo de freezer que opera em regime contínuo, permitindo que um fluxo de produtos seja congelado em alta velocidade.Os produtos passam pelo túnel em uma esteira rolante e, ao passarem pelo freezer, são expostos a uma rajada de ar frio.Este ar frio congela o produto rapidamente, permitindo um congelamento rápido e consistente.
Velocidade de Congelamento do Túnel
A velocidade do túnel de congelamento depende de vários fatores, incluindo a temperatura do produto que entra no freezer, o tipo de produto que está sendo congelado e a temperatura final desejada do produto.Geralmente, o túnel de congelamento pode congelar alimentos a uma taxa de aproximadamente 1.000 kg por hora, com um tempo de congelamento de 60 minutos ou menos.A temperatura central do produto pode atingir -18 ℃ ou menos após o processo de congelamento.
Benefícios do Congelamento de Túneis
Existem vários benefícios em usar um freezer de túnel para processamento de alimentos:
1. Congelamento consistente: O túnel de congelamento permite um congelamento consistente e uniforme dos produtos.Cada produto receberá a mesma quantidade de exposição ao ar frio ao passar pelo freezer, resultando em um congelamento uniforme.
2. Produção Contínua: O túnel de congelamento permite a produção contínua, permitindo que as instalações de processamento de alimentos aumentem sua produção enquanto diminuem os custos.
3. Preservação da qualidade: O túnel de congelamento preserva a qualidade do produto congelando-o rapidamente, o que evita a formação de grandes cristais de gelo que podem danificar a estrutura e a textura do alimento.
4. Compatível com HACCP: O túnel congelador é projetado e fabricado de acordo com os princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP), garantindo segurança e higiene alimentar.
Conclusão
O congelador de túnel é uma maneira rápida, eficiente e consistente de congelar produtos alimentícios de forma contínua.Permite um elevado rendimento dos produtos, mantendo a qualidade e segurança dos alimentos.Com a capacidade de atingir temperaturas tão baixas quanto -18°C em 60 minutos ou menos, o túnel de congelamento é uma ferramenta importante para a indústria de processamento de alimentos.
| Características estruturais | |
| 1 | Estrutura simples, operação conveniente e longa vida útil. |
| 2 | A correia de malha transportadora é feita de malha de aço inoxidável SUS304 de alta resistência, que é mais segura de usar, e os produtos congelados não deixarão vestígios diretamente na superfície da correia de malha.A largura da correia de malha pode ser selecionada mediante solicitação. |
| 3 | De acordo com os requisitos de produção, a combinação de correias de malha simples e dupla pode ser selecionada. |
| 4 | O corpo de armazenamento de isolamento térmico é feito de placa de armazenamento de poliuretano de aço inoxidável SUS304 de dupla face, com portas de inspeção, dispositivos de vedação de camada dupla e dispositivos de aquecimento para evitar congelamento. |
| 5 | O dispositivo de guia de ar no armazém adota ventilador de fluxo axial de alta eficiência e baixo ruído e tecnologia de flutuação térmica, e a eficiência de congelamento é aumentada em cerca de 15%-30%. |
| 6 | Use água para lavar o creme para garantir a limpeza.O evaporador é feito de material de liga de alumínio, tubo de alumínio e aletas de alumínio, que são fáceis de limpar.O design da distância variável da lâmina pode efetivamente prevenir o bloqueio de gelo e prolongar o tempo de descarga de gelo.O método exclusivo de fornecimento de líquido torna a troca de calor mais suficiente e o efeito mais óbvio. |
| 7 | O conversor de frequência importado realiza regulação de velocidade inorgânica e o tempo de congelamento pode ser ajustado continuamente de acordo com as necessidades, que podem se adaptar a vários processos de congelamento. |
| 8 | Caixa de controle elétrico de aço inoxidável, qualidade estável, segura e confiável, fácil de operar.O sistema de controle está equipado com um dispositivo de alarme especial e um botão de emergência para garantir a operação segura do equipamento. |
Pessoa de Contato: Henry Lin
Telefone: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
