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O ajuste da humidade relativa do armazenamento frio não é um problema simples, que seja relacionado ao índice de umidade das frutas e legumes armazenadas no armazenamento frio, e afeta indiretamente as atividades do frescor e da vida das frutas e legumes. As frutas e legumes são armazenadas no armazém por muito tempo, e a água evaporará lentamente durante o período, que reduz não somente o peso das frutas e legumes, mas também encolhe as frutas e legumes e afeta seu valor comercial. Consequentemente, a humidade relativa no armazém das frutas e legumes precisa de ser controlada bem.
A humidade relativa do armazenamento das frutas e legumes pode ser ajustada ajustando a temperatura da evaporação no sistema de refrigeração do armazenamento frio. Por exemplo, se você quer ajustar a humidade relativa do armazenamento frio em 90%, você pode ajustar a temperatura de evaporação do sistema de refrigeração do armazenamento frio a 5-6℃ mais baixo do que a temperatura de armazenamento. Se você quer controlar a humidade relativa no armazenamento frio em 80%, você pode ajustar o sistema de refrigeração do armazenamento frio. A temperatura de evaporação é ajustada a 6~7℃ mais baixo do que a temperatura de armazenamento. Quando você quer controlar a humidade relativa no armazenamento frio em 75%, você pode ajustar a temperatura de evaporação do sistema de refrigeração do armazenamento frio a 7~9℃ mais baixo do que a temperatura de armazenamento. Isto é, temperatura e humidade relativa para cooperar um com o otro e restringir-se.