De acordo com a finalidade da máquina de gelo e das características da forma do gelo própria, o gelo é dividido principalmente em: gelo do tubo, gelo de bloco, gelo do cubo, gelo do floco (água fresca/água do mar), gelo da bola. Não importa o que o tipo do gelo, ele é determinado por suas características.
Que tipo da máquina de gelo é mais apropriado para supermercados?
As máquinas de gelo do supermercado são usadas geralmente para a preservação do marisco e carne e aves domésticas aquáticas. As máquinas de máquinas de gelo do floco e de gelo do bloco são usadas geralmente. Contudo, comparando suas vantagens e desvantagens, as máquinas de gelo do floco são as mais apropriadas.
1. Máquina de gelo refrigerando direta do bloco
Vantagens: Não fácil derreter
Desvantagens: A máquina de gelo do bloco é o o preço mais caro e mais dobro do que a máquina de gelo do floco. Os cubos de gelo produzidos pela máquina de gelo do bloco não podem ser usados diretamente. Você precisa de usar o triturador de gelo para quebrar os cubos de gelo antes de colocar na tabela do gelo do supermercado. Armazenamento frio. E cobre uma grande área.
2. Máquina de gelo do tubo
Vantagens: O gelo do tubo é duro e não fácil derreter, transparente e bonito é a forma perfeita do gelo para a preservação do supermercado.
Desvantagens: As máquinas de gelo do tubo são mais caras, e poucos supermercados escolhem atualmente máquinas de gelo do tubo.
3. O ponto preferido da máquina de gelo do floco
Vantagens: A máquina de gelo do floco não precisa o gelo esmagado. Os flocos produzidos do gelo podem ser usados diretamente. A máquina de gelo do floco é mais economia de energia e poder-economia. Ocupa uma área pequena e uma somente 1/3 da máquina de gelo do bloco. É a máquina de gelo da escolha para pequenos e médios supermercados.
Desvantagens: O gelo do floco é mais fácil de derreter do que o gelo de bloco, assim que recomenda-se que os supermercados escolhem as máquinas de gelo tão grandes como possível suplementar os flocos derretidos do gelo.
As razões do supermercado escolher a máquina de gelo do floco:
1、 grande área de contato e refrigerar rápido
Devido à forma lisa do gelo do floco, tem uma área de superfície maior do que o outro gelo do mesmo peso. Maior a área de superfície do contato, melhor o efeito refrigerando
custos de gastos de fabricação de 2、 baixos
Os custos de gastos de fabricação do gelo do floco são muito econômicos. Precisam somente aproximadamente 85 kWh à água fresca em 16 graus Célsio em de 1 toneladas do gelo do floco.
o seguro do alimento de 3、 é excelente
A textura do gelo do floco é seca, macia e sem ângulos afiados, que podem proteger o alimento empacotado durante o processo de empacotamento refrigerado. Sua forma lisa minimizará dano possível aos objetos refrigerados.
o、 4 mistura completamente
Devido à área de superfície enorme do gelo do floco, seu processo da inversão térmica é rápido, lasca-se gelo pode rapidamente derreter na água, para levar embora o calor, e a umidade do aumento para a mistura.
armazenamento conveniente e transporte de 5、
Devido à textura seca do gelo do floco, não é fácil causar a adesão durante o armazenamento de baixa temperatura e o transporte espiral, e é mais fácil armazenar e transportar.
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