O gelo tem um grande efeito como um meio refrigerando para o alimento; tem uma capacidade refrigerando muito grande; é inofensivo, portátil, e barato. Há muitos tipos de cubos de gelo, incluindo o gelo do floco, gelo de bloco, gelo do cubo, gelo do tubo e assim por diante.
Agora nós vimos compreender a diferença entre o gelo do floco e o gelo de bloco
Gelo do floco:
1. Grande área de contato. A capacidade refrigerando de gelo do floco produzida pela máquina de gelo do floco é muito poderosa. Suas variações da temperatura de 5 a 8°C e à espessura são 1.8mm ~ 2.5mm. O gelo fino do floco derreterá o produto rapidamente refrigerando.
2. Proteção do produto. O gelo do floco é seco, liso e liso sem nenhumas bordas. Estas características originais fazem a gelo do floco um recurso refrigerando ideal para refrigerar do alimento. Sua forma lisa não causará nenhum dano à superfície do alimento e às plantas misturadas e.
3. Saneamento. O estilo vertical do cilindro é fixado geralmente, com o gelo formado na superfície interna. O motor de colheita da lâmina conduz quebras nesta superfície, e o gelo cai e cai no refrigerador. Consequentemente, o processo de produção inteiro é mais higiênico do que todo o outro gelo que exige a manipulação humana.
4. Energia eficiente. Ao contrário de outros tipos de gelo, as microplaquetas do gelo não precisam de ser thawed durante o processo thawing, consequentemente, toda a energia ?a para feito o gelo. Toda a água é distribuída ao cilindro interno no gelo e às quedas no refrigerador. Tão nenhuma água é desperdiçada na produção.
5. Aplicações em grande escala. O gelo do floco é usado principalmente nas indústrias alimento-relacionadas que exigem refrigerar rápido. O gelo do floco é usado principalmente na pesca comercial, em indústrias alimento-relacionadas e em indústrias refrigerando concretas, geralmente em grandes quantidades.
Gelo de bloco:
1. Tempo de armazenagem mais longo. O gelo de bloco produzido pela máquina de gelo do bloco é forte, grosso, e duramente, e tem a área de contato a menor em outros tipos de gelo. Consequentemente, pode-se manter por muito tempo. A velocidade do derretimento é menos do que aquela já de peixes de frio permanecerá congelada. O gelo de bloco é particularmente bom para barcos de pesca ou regiões quentes da temperatura do vento tais como África e o Médio Oriente.
2. Menos espaço. A exigência de espaço do armazenamento para grandes cubos de gelo é maior do que para todo o outro formulário do gelo. O espaço no barco de pesca é limitado; consequentemente, os cubos de gelo são o gelo ideal a conseguir. O gelo de bloco pega menos espaço do que o gelo do floco ou a mesma quantidade de gelo em outras formas.
3. Eletricidade barata. O gelo do bloco pode somente ser usado durante as horas normais, limitando o uso do poder máximo ajudar em colher cargas; faça então o uso completo da eletricidade barata, que pode ser metade do preço ordinário em horas máximas. A eletricidade em grandes fábricas esclarece 40% de custos de gastos de fabricação totais. As fábricas de gelo são projetadas geralmente trabalhar continuamente por 24 horas, que não podem fazer o uso completo da eletricidade barata.
4. Reduza perdas. Blocos muito grandes, corridos geralmente somente continuamente nas grandes instalações, porque o tempo de congelação pode ser 8 horas ou mais. Em climas mornos, os blocos com grandes perdas não são distribuídos porque tomam mais por muito tempo à aproximação amigável.
5. Prático. O gelo do bloco pode esmagar todo o tamanho de partícula desejado. Os blocos de gelo esmagados podem ser usados para todos os efeitos práticos como o outro gelo esmagado.
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